อันตราย..สารพัดโรคจากเส้นก๋วยเตี๋ยว...ว๊า ชอบกินที่สุดเลย

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down

อันตราย..สารพัดโรคจากเส้นก๋วยเตี๋ยว...ว๊า ชอบกินที่สุดเลย

ตั้งหัวข้อ by RED LETTER on Thu Jan 14, 2010 8:07 am


ก๋วยเตี๋ยวถือว่าเป็นอาหารยอดนิยมของผู้บริโภค ทั้งคนทำงาน เด็ก นักเรียน นักศึกษา เนื่องจากสะดวก หาซื้อทานง่ายและมีราคาไม่แพงแต่กลับกลายเป็นอาหารอันตรายที่ส่งผลต่อสุขภาพคนไทยได้อย่างไม่น่าเชื่อ
เมื่อเร็วๆนี้ มีผลการสำรวจวิจัยจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) โดยมีนายโสภาค สอนไว และนายบัณฑิต อินณวงศ์ ตัวแทนจากทีมวิจัย ได้ออกมาแถลงถึงมหันตภัยที่แฝงมากับเส้นก๋วยเตี๋ยวว่า

จากการสำรวจข้อมูลเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเส้นก๋วยเตี๋ยวตั้งแต่ปี 2549-2551 โดยสำรวจกรรมวิธีการผลิตของโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว จำนวน 10 แห่งทั่วประเทศ พบว่า เส้นก๋วยเตี๋ยวที่นำมาประกอบอาหารนั้นมีอันตรายต่อสุขภาพ
โดยเฉพาะเส้นใหญ่จะมีปริมาณน้ำมันที่มาจากการใช้ซ้ำมากที่สุด ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าจะใช้น้ำมันที่มาจากการใช้ซ้ำและการผสมน้ำมันจากหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น น้ำมันปาล์ม น้ำมันจากถั่วลิสง

แต่การใช้น้ำมันเหล่านี้เป็นจำนวนมาก จะทำให้มีการสะสมของสารประกอบมีขั้วหรือสารประกอบโพลาร์ จะส่งผลต่อการทำงานของเซลล์ เป็นสาเหตุของโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้น้ำมันที่ทำมาทาเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อไม่ให้เกาะติดและขยี้แตกเป็นเส้นง่ายง่าย อาจปนเปื้อนของสารอะฟลาท็อกซิน ทำให้เกิดโรคตับอักเสบ มะเร็งตับ รวมไปถึงโรคราย ซินโดรม (REYE’s Syndrome) ในเด็กก่อนวัยเรียน โดยจะมีอาการไข้ ปวดท้อง อาเจียน ซัก สมองบวมและเสียชีวิตภายใน 24-72 ชม.


นอกจากนี้เส้นก๋วยเตี๋ยวยังมีการใช้สารวัตถุกันเสียเป็นจำนวนมาก เพื่อยับยั้งเชื้อราและจุลินทรีย์อื่นๆ รวมทั้งการปนเปื้อนของสารส้มในปริมาณมาก อาจส่งผลต่อระบบประสาท การอักเสบของไตและกรวยไต จนมีผลต่อระบบกระดูกได้อีกด้วย

เห็นทีผู้บริโภคอย่างเรา คงจะบริโภคอย่างเดียวไม่ได้ แต่ต้องช่วยกันสอดส่องดูแลกันหน่อย เพื่อไม่ให้ผู้ผลิตเอาเปรียบเราโดยไม่คำนึงถึงสุขภาพของผู้บริโภคอีกต่อไป



RED LETTER

จำนวนข้อความ : 266
Join date : 24/09/2009

ดูข้อมูลส่วนตัว

ขึ้นไปข้างบน Go down

Re: อันตราย..สารพัดโรคจากเส้นก๋วยเตี๋ยว...ว๊า ชอบกินที่สุดเลย

ตั้งหัวข้อ by RED LETTER on Thu Jan 14, 2010 8:13 am

เห็นเค้าว่า...เส้นใหญ่ อันตรายสุดๆ

แต่เส้น ที่ปลอดภัยคือ เส้นบะหมี่ ที่ทำมาจากไข่..ตอนนี้เลย หันมากินเส้นบะหมี่แทนแล้ว
ถึงแม้ว่าจะไม่ชอบเท่าไหร่ อ่ะ เหนื่อย confused

RED LETTER

จำนวนข้อความ : 266
Join date : 24/09/2009

ดูข้อมูลส่วนตัว

ขึ้นไปข้างบน Go down

Re: อันตราย..สารพัดโรคจากเส้นก๋วยเตี๋ยว...ว๊า ชอบกินที่สุดเลย

ตั้งหัวข้อ by dimistry on Thu Jan 14, 2010 10:13 am

ถ้าตอบว่า "ไม่กินเส้น" หละ Like a Star @ heaven หมายถึง ไม่ค่อยถูกชะตาใช่เปล่า เอิ้กๆ

_________________
คลิกเส้นทางไปหาเว็บ Http://RedCyberClub.Co.Cc


อ่านวิธีการดาวน์โหลดไฟล์จากเว็บฝากไฟล์ทั่วๆไป


dimistry
Admin

จำนวนข้อความ : 808
Join date : 18/09/2009
ที่อยู่ : France

ดูข้อมูลส่วนตัว http://http:redcyberclub.co.cc

ขึ้นไปข้างบน Go down

Re: อันตราย..สารพัดโรคจากเส้นก๋วยเตี๋ยว...ว๊า ชอบกินที่สุดเลย

ตั้งหัวข้อ by RED LETTER on Thu Jan 14, 2010 10:58 pm

แปลได้หลายอย่าง แล้วแต่อารมณ์คนพูดอ่ะ ..

เช่น แปลว่า ไม่ชอบหน้า เหม็นหน้า เบื่อหน้า...
ไม่ถูกคอ ไม่ถูกใจ ไม่พอใจ...

แต่ตอนนี้ กะลังฮิตคำว่า ไม่มีเส้นมากก่าอ่ะ...พูดไปก็ย้อนเข้าพวกเราเสื้อแดง จนได้ คริคริ

RED LETTER

จำนวนข้อความ : 266
Join date : 24/09/2009

ดูข้อมูลส่วนตัว

ขึ้นไปข้างบน Go down

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ